스테인리스 종류 및 304와 316의 차이점

안녕하세요, 루피입니다! 오늘은 주방에서 많이 사용하는 스테인리스(Stainless Steel)에 대해 이야기 해보겠습니다. 스테인리스 종류는 다양하지만, 특히 304와 316의 차이가 궁금하신 분들이 많으실 거예요.

또한, 왜 316 스테인리스가 더 고급으로 평가되는지, 그리고 대표적인 스테인리스 용기 브랜드까지 알려드릴게요!

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1. 스테인리스란? 그리고 스테인리스 종류

스테인리스는 녹이 잘 슬지 않는 철합금으로, 주로 철(Fe) + 크롬(Cr) + 니켈(Ni) + 기타 금속으로 만들어집니다. 크롬 함량이 높을수록 녹과 부식에 강한 특성을 갖습니다.

✅ 스테인리스 주요 종류

👉 일반적으로 304 스테인리스가 가장 널리 사용되지만, 고급 제품에는 316 스테인리스가 사용됩니다.

2. 스테인리스 304와 316 차이점

 

✅ 304 vs 316 스테인리스 비교

✔ 304는 일상적인 조리도구와 주방 기구에 적합
✔ 316은 염분(바닷물), 강한 화학물질에도 강해서 고급 주방 기구, 의료기기 등에 사용

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3. 왜 316 스테인리스를 더 선호할까?

316 스테인리스가 더 고급으로 평가되는 이유는 바로 ‘내식성’과 ‘내구성’ 때문이예요!

✅ 염분과 습기에 강함

• 304도 충분히 좋은 스테인리스지만, 염분(소금)과 화학물질에 장기간 노출되면 부식될 가능성이 있음
• 반면, 316은 몰리브덴(Mo)이 추가되어 염분과 강산에도 강함
• 그래서 해양 환경(선박, 해수담수화 장비)이나, 짠 음식을 다루는 주방 환경에서 더 오래 유지됨

 

✅ 더 긴 수명과 강한 내구성

• 304보다 더 강한 물리적 강도를 가지고 있어 변형이 적고 오래 사용할 수 있음
• 고온 환경에서도 성질이 유지되므로 고급 조리기구에서 많이 사용됨

 

✅ 식품 및 의료기기에서 더 안전함

• 316 스테인리스는 병원 의료기구, 실험실 장비, 고급 주방 기구 등에서 사용될 정도로 안전성이 검증됨
• 식품과 직접 접촉하는 도구 중에서도 고급 제품은 316을 사용

📌 결론:
✔ 짠 음식, 강한 산성 음식(예: 김치, 젓갈 등)을 다룰 때는 316이 더 적합
✔ 내구성이 뛰어나 오래 사용할 제품이라면 316이 더 좋은 선택

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4. 대표적인 스테인리스 용기 브랜드

오늘은 스테인레스용기를 생산해내는 몇개의 브랜드도 함께 추천드릴게요. 참고로  이외 스테인레스 대표 브랜드는 정말 많습니다. 

✅ 1. 락앤락 (Lock&Lock)

• 국내 대표적인 주방 브랜드로, 스테인리스 밀폐용기, 텀블러, 보온병 등 다양한 제품을 생산
• 대부분 304 스테인리스를 사용하지만, 일부 고급 제품은 316 사용

✅ 2. 스탠리 (Stanley)

• 100년 넘는 역사를 가진 미국 브랜드로, 스테인리스 보온병, 텀블러, 캠핑용 제품이 유명
• 내구성이 뛰어나고 보온 효과가 우수한 것이 특징

✅ 3. 써모스 (Thermos)

• 세계적인 보온병 브랜드로, 316 스테인리스를 사용한 고급 보온병 라인업 보유
• 보온 성능이 뛰어나고, 내구성이 강함

✅ 4. 코멕스 (Komax)

• 국내 주방용품 브랜드로, 스테인리스 밀폐용기, 보온 도시락, 보온병 등 생산
• 주방에서 사용하기 적합한 다양한 사이즈의 용기 제공

✅ 5. 이노마타 (Inomata, 일본 브랜드)

• 일본의 대표적인 스테인리스 주방용품 브랜드
• 일본식 깔끔한 디자인과 높은 내구성으로 유명

그외, MDF , 휘슬러, 실리트, 올크래드, 독일의 알피, 이탈리아 알레시, 미국 쿠진아트,비타크래프트, 조지러시,  헹켈(비스토프) 등이 있고요. 그외  바스켓 제품이나, 압력솥 브랜드만 추스려도 상당히 많은 제품들이 현재 국내에서 판매되고 있습니다. 

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5. 어떤 스테인리스 제품을 선택해야 할까요?

✔ 304 스테인리스 → 일상용 식기, 조리도구, 보편적인 주방용품에 적합
✔ 316 스테인리스 → 짠 음식, 강한 화학물질, 고온 환경에서 사용되는 고급 조리도구에 적합
✔ 내구성과 품질을 중요시한다면, 신뢰할 수 있는 브랜드 선택이 필수

이제 스테인리스 제품을 고를 때 어떤 점을 고려해야 하는지 감이 오지 않으셨을까요? 참고로 주방용품은 유행이 있고 하이퀄리티를 따지면 끝도 없지만, 가성비 제품을 따져도 끝도 없습니다. 또한 스테인리스 제품의 경우에는 ' 부지런해야한다' 라는 말 많이 들어보셨을거에요. 그러니 필요에 맞는 적절한 스테인리스 용기를 선택하여 더 안전하고 위생적인 주방 생활을 즐기세요!